Gerne erzählen wir Ihnen ein wenig über die Hofkäserei in Oberwang und über uns.

Der “Itzlroither Hof “ in Oberwang ist ein traditioneller Grünlandbetrieb mit Milchviehhaltung in einer Seehöhe von 700 m. Wir sind ein kleinstrukturierter Betrieb, der auf 12 ha Grünland bestes Heu für seine rund 20 Milchkühe erzeugt und so die Voraussetzungen für traumhafte Heumilch schafft. Wir wissen die Freiheit, auf eigenem Grund und Boden zu wirtschaften, zu schätzen. 

Die Geschichte unserer Hofkäserei

Johannes Innerlohninger machte nach der Landwirtschaftsschule eine Ausbildung zum Käser und blieb diesem Beruf über zehn Jahre treu. Damit war die Voraussetzung geschaffen, mit der Erzeugung und Vermarktung vom “Itzlroither Hofkäse“ im Jahre 1997 durchzustarten.

Die Nachfrage stieg schnell an und so wurde in Räumlichkeiten und Maschinen zur optimalen Käseherstellung investiert. Im Jahre 2002 kam Michaela Innerlohninger als zukünftige Bäuerin auf den Hof. Als ausgebildete Einzelhandelskauffrau ist sie die optimale Stütze für die Vermarktung. Der Betrieb wurde dann im Jahr 2003 von uns übernommen und verstärkt auf die Direktvermarktung von Käse ausgerichtet. Die Eltern sind uns weiter eine große Stütze geblieben.

Was uns beruflich antreibt...

ist die Freude an der Weiterentwicklung unserer Milchprodukte, wie auch der persönliche Kontakt zu unseren Kunden!

Wir lieben den Kontakt zu unseren Kunden, die aus Nah und Fern zu uns kommen, um handgemachten Käse zu kaufen. Wir freuen uns immer wieder, wenn wir bekannte Gesichter in unserem Hofladen in Oberwang begrüßen dürfen.

Besuchen Sie unsere Hofkäserei in Oberwang und lassen Sie sich von unseren einzigartigen Käsesorten und anderen Milchprodukten verwöhnen!

Unsere Kühe bekommen nur bestes Heu, das schmeckt man und das trägt auch maßgeblich zur hohen Qualität

und bestem Geschmack unserer teilweise prämierten Produkte bei.