hartkäse
von der itzlroither hofkäserei
hartkäse
Von mild bis würzig,
von leicht süßlich bis scharf
Kosten Sie die Itzlroither Hartkäse und freuen Sie sich auf ein Geschmackserlebnis der besonderen Art!
In der Hofkäserei Itzlroither in Oberwang wird feinster Hartkäse aus Heumilch hergestellt.
unsere berghex
Die Berghex ist ein Hartkäse aus Rohmilch mit natürlichem Fettgehalt und mindestens 50 % Fett in der Trockenmasse, ca. 29 % Fett absolut.
Geschmack: jung ist der Käse mild und leicht süßlich, ab sieben Monaten Reifezeit kräftig aromatisch.
Die Reifezeit des 5 kg schweren Käselaibs beträgt mindestens drei Monate.
berghex mit chili
Die Berghex mit Chili ist ein Hartkäse aus wärmebehandelter Heumilch mit natürlichem Fettgehalt und mindestens 50 % Fett in der Trockenmasse, ca. 29 % Fett absolut.
Geschmack: Der Käse ist immer scharf, mit zunehmender Reifezeit dann pikanter.
Die Reifezeit des 5 kg schweren Käselaibes beträgt mindestens drei Monate.
